香腸松子義大利面(香腸)─詹姆士(20101007)
作法：
二條原味香腸戳洞備用
一條墨魚香腸戳洞備用
一碗一口香腸戳洞備用
起鍋，以適量橄欖油煎不同口味的香腸
製作面糰：
將150中筋面粉、75克高筋面粉以2:1混合後，加二顆雞蛋及一茶匙塩拌勻
試吃時間：油泡墨魚香腸+一口小香腸
起鍋，加入一碗洋菇(對剖)及切片香腸拌炒
製作義大利面：
起滾水鍋，加入塩及橄欖油，將方塊面煮熟
起鍋，將炒過香腸及洋菇的油，混合橄欖油，爆香蒜末
加入半碗松子及一小碗巴西里末拌炒後，倒入調理機中打成醬汁
另起鍋，將面片及烤香腸片、墨魚香腸拌炒
加入炒過的洋菇及香腸
加入適量煮面水拌煮
加入一根迷迭香末及巴西里末拌炒
加入醬汁拌炒即可
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