白蘿蔔滷五花肉─阿基師(20130717)

 

作法：
 
 
200克熟帶皮五花肉切大塊
 
300克白蘿蔔去皮切滾刀塊備用
 
起150度油鍋，下白蘿蔔油炸1分鐘，撈起瀝油備用
 
 
起鍋，下10克蔥長段、10克薑片
 
加入五花肉煸炒出油
 
加入10克蒜頭炒香
 
 
加入1顆八角炒香
 
加入1大匙冰糖炒融
 
加入炸軟白蘿蔔拌炒
 
加入五花肉拌炒
 
 
加入熱水，加蓋燜10分鐘
 
 
加入2大匙醬油
 
加入2大匙米酒提香
 
盛盤
 
撒入適量蒜苗末提味
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄