玉米濃湯─阿基師(20130912)

作法：

 

1個馬鈴薯切小片備用
 
50克洋蔥切丁備用
 
1片火腿切小丁備用
 
 
2根生玉米對切後，取下玉米粒備用

起鍋熱2大匙沙拉油，下玉米粒炒香

加入洋蔥丁炒軟

加入馬鈴薯片炒香

加入適量水煮勻，取出倒入調理機打成玉米漿
 
 
過濾，倒回鍋中煮滾

取水晶碗，加入少許玉米湯汁、1顆全蛋打勻備用

同鍋，下1小匙塩

加入75克撥散蟹肉棒、火腿丁煮勻

關火

加入2大匙鮮奶油、打勻蛋液燜熟

完成
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