蔓越莓奶香棉花杯─彩虹姐
主廚的叮嚀：
這個真的太好吃了，免打發、零難度，只要攪一攪就能搞定！
作法：
取攪拌盆，放入25克低筋面粉
加入12克糖粉
加入12克奶油，混合均勻
搓成顆粒狀
取水晶碗，加入2顆(100克)雞蛋
加入50克細砂糖
加入100克玉米油
加入170克牛奶，充分攪拌均勻
篩入245克低筋面粉
加入15克奶粉
加入8克泡打粉，拌勻成細膩濃稠的面糊
再加入20克蔓越莓乾，拌勻
裝入裱花袋
擠入模具
擠滿這些面糊可以做7個
表面撒上酥粒
烤箱提前預熱，以170度烤30分鐘
上色滿意
出爐
取出放到晾架上晾涼
外酥裡軟，香氣撲鼻
濃鬱的奶香夾雜著蔓越莓的酸甜！
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