花生奶凍─彩虹姐
主廚的叮嚀：
萬萬沒想到，牛奶還能這樣吃，香甜絲滑入口即化，第一口就愛上了
作法：
起奶鍋，放入3個蛋黃(先不開火)
加入40克白糖
加入800克牛奶，攪拌均勻
再加入85克玉米澱粉，再次攪勻
開中小火加熱
溫度上來之後，再加入兩片起司，不停的攪拌
直到變成濃稠的糊狀，挑起來不會輕易的滴落的狀態
出鍋
倒入到合適的容器裡，將表面抹平
靜置放涼
放到冰箱裡冷藏一夜
取出，脫模
按自己喜歡的大小切塊
擺盤
在表面可以撒上熟的黃豆粉或奶粉
美味即成
牛奶非常高級的吃法
抖抖彈彈的，吃起來絲絲滑嫩
入口即化，奶香超級濃郁！
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