激香骰子牛肉─周維民
作法：
500克嫩肩牛排肉切正方形大小塊狀
取水晶碗，放入牛肉、橄欖油、黑胡椒稍作抓醃
起鍋，中大火，下牛肉煎到六面焦香上色
下20cc醬油燒煮出香氣
關火
下15克奶油翻炒至奶油融化
盛盤
放上6朵綠花菜、15克紅甜椒、15克黃甜椒、少許巴西里、0.5小匙黑胡椒即可
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- Oct 17 Sat 2020 14:08
激香骰子牛肉─周維民
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