客家擂茶和粸粑－邱寶郎
作法：
<粸粑>
取水晶碗，放入200克糯米粉、少許玉米粉、200cc冷水
再使用打蛋器攪拌均勻(傳統是糯米水搗成漿後蒸熟)
起鍋，放入粉漿，利用小火慢慢煮成團並煮至熟
過程中可以加點油
取一盤，放入120克花生粉
麻糬熟了之後放在花生粉上
並擰成小塊即可
<客家擂茶>
取一擂缽或搗缽，放入120熟蒜花生、1大匙熟黑芝麻、3大匙熟白芝麻
放入20克熟南瓜籽、1大匙熟葵瓜子、20克熟松子、2兩茶葉並將他們磨碎
加入3大匙砂糖
放入1大匙綠茶粉
放入米香
放入1大匙枸杞
沖入1000cc沸水
放上1根裝飾香菜即可
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