海鮮粥─詹姆士

作法：

米用清水淘洗乾淨，用少量的油拌匀

青魚處理乾淨

葱洗淨，切碎

薑洗淨，切絲

海鲜（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海参）切小件清洗乾淨

起滾水鍋，放入海鮮料氽烫，再用冷水冲凉

取水晶碗，放入海鮮料

放入5克鹽，5克糖，3克胡椒粉拌醃

起鍋，倒入10杯水燒開

放入米粒煮開

改小火，煮半小時左右

放入所有的材料同煮至熟

加入5克鹽、2克胡椒粉

再撒入薑絲和葱花就可以了

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