鷄蛋神奇吃法─彩虹姐
主廚的叮嚀：
酥脆的外殼，包裹布丁般的內心。
只需4種食材，簡單又快手！
作法：
取水晶碗，放入3顆雞蛋打散
放入165克牛奶，充份攪拌均勻
篩入90克低筋面粉
攪拌至面粉無顆粒狀
加入調味食材(可甜可鹹)
放入冰箱冷藏ㄧ會兒
烤箱210度預熱
放入模具預熱
放入10克黃油融化，舖底
篩入面糊
入烤箱最底層，以210度上下火烤20分鐘
表面上色滿意
出爐
表面撒上糖霜，直接開吃
或切小塊
淋上酸奶
配上愛吃水果，慢慢享用！
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