乾煸牛肉絲─郭主義(20110513)

作法：

500克牛肉切粗條備用

起120度油鍋，放入粗條牛肉絲煸炸至酥香，撈出瀝油

芹菜略拍後，切段備用

起鍋，以餘油拌炒紅蘿蔔絲、薑絲及辣椒絲

加入一大匙辣豆瓣醬

加入芹菜段拌炒

加入一大匙辣油

加入適量開水

加入煸炸好的牛肉絲拌炒

加入適量花椒粉

加入二匙白醋

起鍋前加入適量香油拌炒

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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