貢丸蔬菜釜飯─阿潘師(20200630)

作法：
 


6顆軟骨貢丸切片

1杯白米洗淨浸泡20分鐘備用

50克洋蔥切丁

50克高麗菜切丁

100克筍切丁

30克紅蘿蔔切丁

30克木耳切丁


1片去骨雞腿肉切丁


砂鍋預熱

加入1大匙油


加入雞腿肉煎炒5分鐘

 

加入貢丸煎到金黃上色


下洋蔥丁


加入紅蘿蔔丁


加入筍丁


加入木耳丁


下白米一起拌炒，讓香氣附著在米飯上


下10cc柴魚醬油、1.2杯高湯煮滾


加入高麗菜丁炒香


加蓋

轉小火，燜煮8分鐘


關火，續燜10分鐘即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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