鮮上加鮮鱸魚湯─周維民(20200609)


作法：


2塊鱸魚切片

1/2朵新鮮白木耳切細末備用


3朵鮮香菇切片


起鍋下少油，加入100克梅花肉絲炒到金黃酥香


下香菇片

加入30克紅蘿蔔片炒香


下1500cc水


加入白木耳煮20分鐘


轉小火


下魚片泡熟

下0.5小匙塩

盛碗

加入少許胡椒粉調味


點上10克香菜、15克薑絲即可

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