狀元及地(萵苣)─阿基師(20090108)


作法：

將萵苣切末備用

將蝦仁壓扁成蝦泥

取水晶碗，放入花枝漿

取水晶碗，加入蝦泥拌勻(蝦泥1花枝漿3拌勻)

將蝦仁花枝漿和入萵苣後弄成球狀

將萵苣丸外表沾裹面粉

起油鍋，萵苣油炸後，撈起瀝油

試吃時間：炸萵苣

起140度油鍋，放入萵苣丸油炸

試吃時間：炸萵苣丸

炸萵苣鋪底，放上炸萵苣丸

淋上黃芥末醬

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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