芋香米苔目─阿潘師(20200630)

 

作法：

 

8顆芋頭貢丸切片

20克紅蔥頭切片

30克芹菜切段

2支蔥切段

1片薑切絲

5朵乾香菇泡發切條備用

 

起鍋，下120克五花肉爆6分鐘至香出油


下紅蔥頭片炒至反白

下泡發乾香菇

加入少許蝦皮


加入蔥段爆香


下1000cc高湯

加入適量香菇水


加入芋頭貢丸片


加入1片薑片，加蓋用大火滾煮6分鐘

下鹽、胡椒調味


下300克米苔目

加入芹菜段、適量辣椒片即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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