泡菜年糕牛舌卷─張秋永

 

泡菜年糕牛舌卷─張秋永

主廚的叮嚀：

泡菜年糕牛舌卷─張秋永

 

作法：

4片牛舌

4根韓式年糕

2片起司

起滾水鍋，放入年糕燙軟，取出備用

泡菜年糕牛舌卷─張秋永

 

牛舌上面放上半片起司片、60克韓式泡菜

泡菜年糕牛舌卷─張秋永

 

放上年糕捲起

泡菜年糕牛舌卷─張秋永

 

噴槍炙燒牛舌

泡菜年糕牛舌卷─張秋永
 

上面放上10克蝦卵跟2克蔥花即可

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