大蔥甜燒肉─周維民


作法：
 

 

大蔥切分成蔥白、蔥綠，蔥白切段，蔥綠切成蔥花

 
起鍋，加入蔥白段乾煎出香氣
 
下300cc水煮滾
加入20cc醬油
 
加入30cc米酒
加入15克砂糖拌煮
 
下豬梅花肉片煮熟
 
下蔥花燜熟
 
盛盤
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