黃金泡菜─阿潘師(20200218)
作法:
1根辣椒切片
700克高麗菜洗淨切片,下10.5克(菜量1.5%)鹽拌勻,醃漬30分鐘至出水
再以開水沖去多餘鹽分,並擠乾高麗菜備用
取調理機,下200克蒸熟南瓜
加入80克糖
加入20克蒜末
加入30克原味豆腐乳
加入3片鳳梨片
加入100cc料理醋
加入50cc黑麻油打成漿
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黃金泡菜─阿潘師(20200218)
作法:
1根辣椒切片
700克高麗菜洗淨切片,下10.5克(菜量1.5%)鹽拌勻,醃漬30分鐘至出水
再以開水沖去多餘鹽分,並擠乾高麗菜備用
取調理機,下200克蒸熟南瓜
加入80克糖
加入20克蒜末
加入30克原味豆腐乳
加入3片鳳梨片
加入100cc料理醋
加入50cc黑麻油打成漿
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