肉醬蒸蛋─吳秉丞(20110413)
 
 
作法：

取水晶碗，加入3顆蛋液(1杯量)
 
加入1杯半的雞高湯拌勻
 
 
將蛋汁過篩入盤中
 
 
將1大匙罐頭肉醬(不要油)放在中間
 
 
電鍋加1杯水，並在鍋緣夾上一根筷子，蒸煮30分鐘

撒上10克蔥末、5克香菜末

淋上1大匙香油

完成
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