韓式豬五花─周維民
 
作法：
 
 
2條帶皮豬五花肉去皮，用叉子將肉戳軟
1顆洋蔥切絲
 
取水晶碗，放入豬五花
 
 
加入洋蔥絲
 
加入10顆蒜頭
 
加入1小匙胡椒粉
加入30cc米酒
放入醃1小時以上(醃1天會更入味)
沾醬1：
 
取水晶碗，加入50克韓式辣醬
 
加入20克蜂蜜
加入10克醬油膏
加入20cc水拌勻
沾醬2：
取水晶碗，加入15克白芝麻
加入0.5大匙塩
加入適量白胡椒粉拌勻
#開火版
將醃好的豬五花放到電鍋蒸20分鐘
 
起鍋，下豬五花煎到兩面金黃(影片中約1分半翻面，續煎2分半)
 
 
取出切片
搭配醬料一起食用即可
#不開火版
 
熱壓機調溫195度預熱4分鐘
 
 
加入醃好豬五花，煎大約6分鐘
 
 
接著靜置5分後，取出切片
 
搭配醬料一起食用即可
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