番茄煮金線魚─寶媽(20080919)

作法：

起鍋熱油，爆香老薑片

將水份吸乾的金線魚，入鍋煎至金黃色

起鍋，用爆香過蒜白的油，拌炒番茄

加少許水

加入一匙糖

加入適量醬油

將煎至金黃的金線魚，放入番茄湯汁中煨煮

加入少許香油

盛盤

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