黑米鮪魚蛋餅─周維民(20200417)


作法：


取水晶碗，下50克黑米麩、25克玉米粉、25克中筋麵粉

加入200克水

加入少許鹽、少許胡椒粉


加入1顆蛋拌勻成糊狀

加入少許橄欖油拌勻


另取水晶碗，下100克罐頭鮪魚


加入30克美乃滋


加入少許黑胡椒

加入30克小黃瓜丁


加入15克剝皮辣椒末拌勻


起鍋熱少油，倒入黑米蛋餅面糊煎成餅皮，取出


起鍋熱油，下1顆雞蛋


放上煎好的餅皮


再翻面

關火


放入鮪魚沙拉後捲起即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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