塔香椒鹽薯條─阿基師(20120320)
作法:
一顆大蒜切末備用
廿片九層塔切末備用
200克紅肉地瓜切塊備用
起滾水鍋,加入一匙塩,薯條下鍋汆燙二分鐘,撈起瀝乾
取水晶碗,加入九層塔末、蒜末、半匙黑胡椒拌勻
起190度油鍋,紅番薯條下鍋炸三分鐘,撈起瀝油
起鍋,將一大匙無塩奶油炒融
加入九層塔蒜末調味
加入檸檬椒塩調味
放入紅番薯條拌勻
盛盤
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塔香椒鹽薯條─阿基師(20120320)
作法:
一顆大蒜切末備用
廿片九層塔切末備用
200克紅肉地瓜切塊備用
起滾水鍋,加入一匙塩,薯條下鍋汆燙二分鐘,撈起瀝乾
取水晶碗,加入九層塔末、蒜末、半匙黑胡椒拌勻
起190度油鍋,紅番薯條下鍋炸三分鐘,撈起瀝油
起鍋,將一大匙無塩奶油炒融
加入九層塔蒜末調味
加入檸檬椒塩調味
放入紅番薯條拌勻
盛盤