糖醋里肌─張秋永
作法：
20克紅甜椒切大丁
20克青椒切大丁
40克鳳梨切大丁
40克洋蔥切大丁
250克豬里肌切大丁
5克薑切成碎末
80克地瓜粉裝盤
取水晶碗，放入豬里肌
加入半顆雞蛋
加入15cc米酒
加入10cc醬油、適量白胡椒略醃
豬肉沾上地瓜粉放入烤箱200度烤10分鐘
起鍋熱少許油，加入薑末煸香
放入洋蔥拌炒
加入紅甜椒、青椒、鳳梨炒香
加入30克番茄醬、30克糖、30克醋、60cc水
加入烤好的豬里肌炒至收汁
盛盤
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- Dec 05 Sat 2020 16:29
糖醋里肌─張秋永
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