肉鬆起司年糕─張秋永
 
作法：
 
起滾水鍋，加入半包寧波年糕汆燙至軟，撈起瀝乾
起鍋熱油，放入寧波年糕片兩面煎上色
取水晶碗，加入50克肉鬆、10克沙拉醬混和，放在年糕上面
鋪上4片起司片。加蓋燜到起司軟化即可
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