起司歐姆蛋─張秋永(20170802)
作法：
取水晶碗，下3顆雞蛋、20c.c.牛奶、10c.c.醬油混勻備用
起鍋，下40克豬絞肉末煸炒至香
加入15克洋蔥末、5克蒜末續炒
加入30克蘆筍丁
加入10克蔥末
加適量鹽調味
加入20克番茄丁炒香，取出備用
起鍋熱15c.c.酪梨油，倒入蛋液拌炒至5分熟
關火
加入一半番茄絞肉、30克起司絲放入蛋中間
開火
折成半月形狀
盛盤
放上剩下番茄絞肉末即可
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