油瓜蒸肉餅─李德全(20190225)


作法：


50克壺底油瓜切碎


取水晶碗，放入400克豬絞肉，摔打至有黏性

下少許白胡椒


加入15cc油瓜汁


加入油瓜末拌勻


下15克薑末

加入20克蔥末


加入150克洋蔥丁


加入1大匙太白粉


加入10克香油拌勻

鋪平至蒸盤


 

用手指戳洞，進電鍋蒸約10分鐘

 

 

完成

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