榨菜肉絲公仔面─詹姆士
主廚的叮嚀：
茶餐廳裏的庶民小吃
這碗榨菜肉絲面很溫潤，很適合冬天吃！
作法：
1塊里脊肉切絲
取水晶碗，放入肉絲
加入少許醬油、清酒、玉米澱粉，攪拌均勻備用
1個雞蛋打成蛋液，倒入少許蛋液在碗中與肉絲攪拌均勻
1個紅椒切碎
2個大蒜切末
適量的榨菜切絲
起鍋，倒入適量的菜籽油
放入肉絲翻炒
放入紅椒、榨菜翻炒
加入蒜末翻炒
加入適量的鹽、醬油調味
起滾水鍋，放入1塊泡面煮熟
取水晶碗，放入調料包
加入適量的面湯攪拌均勻
將面條撈出放入碗中
加入適量的面湯
再倒上榨菜肉絲即可享用美味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
