乾煸四季豆─阿基師(20150121)
作法：
1大匙冬菜切細末備用
1大匙蝦米(泡水留湯)切末備用
1支蔥切花備用
2顆蒜切末備用
5克薑切末備用
1支辣椒切末備用
起180度油鍋，放入四季豆(去粗絲)炸至空心(沒有水份)，撈出瀝油備用
起鍋，放入50克豬絞肉炒出香味
加入50.c.c清水滾煮收汁
放入冬菜末、蝦米炒香
加入清水100c.c、蝦米水滾煮出味
加入300克四季豆翻炒

放入少許白醋提味
加入少許胡椒粉及糖調味

盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄