乾煸四季豆─阿基師(20150121)
作法：
1大匙冬菜切細末備用
1大匙蝦米(泡水留湯)切末備用
1支蔥切花備用
2顆蒜切末備用
5克薑切末備用
1支辣椒切末備用
起180度油鍋，放入四季豆(去粗絲)炸至空心(沒有水份)，撈出瀝油備用
起鍋，放入50克豬絞肉炒出香味
加入50.c.c清水滾煮收汁
放入冬菜末、蝦米炒香
加入清水100c.c、蝦米水滾煮出味
加入300克四季豆翻炒

放入少許白醋提味
加入少許胡椒粉及糖調味

盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄