蛤蜊絲瓜面線─阿基師(20141114)
作法：
 

1/2條絲瓜去粗皮後，對剖切薄片備用
1小塊薑切絲備用

1把面線剪段備用
起滾水鍋，面線入鍋滾煮至熟成後，撈入成品盤中備用
起鍋熱1大匙油，放入絲瓜炒香

加入50c.c水，加蓋燜煮軟

放入200克蛤蜊

加入薑絲、30c.c.高湯、50c.c水滾煮至蛤蜊殼開

加入1茶匙塩巴調味

鍋中湯料倒入成品盤中

完成
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