中韓大戰(大白菜)─詹姆士(20070503)

作法：

又名鴛鴦烤白菜

製作白醬：

起鍋，加入一大碗熱牛奶備用

另起鍋，加入一大塊奶油

加入半碗面粉拌炒

加入熱牛奶拌炒

加入一碗鮮奶油拌勻

大白菜切段備用

起鍋冷油，炒一小碗雞肉

加入一碗韓國泡菜

加入大白菜段拌炒

取水晶碗，放入面包粉、巴西里末、蒜末拌勻

將炒好的泡菜鍋，盛入烤盤中
 

 

倒入白醬
 

 

擺上起司片
 

 

倒入拌好的大蒜面包粉後，以250度烤三分鐘表面變色

取出烤好的泡菜

完成

詹姆士大顯神威：

烹煮白醬時，先將牛奶加熱，可使牛奶不易凝結成球
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