義式南瓜蔬菜烘蛋
 
作法：
 
1顆牛番茄切片備用
 
半顆洋蔥切丁備用
 
2片培根切丁備用
 
半根櫛瓜切片備用
 
80克蘑菇切片備用
 
 
取出半罐的金寶日式風味奶油南瓜湯
 
南瓜泥：
 
 
取水晶碗，加入50cc牛奶與罐頭南瓜湯拌勻
 
南瓜蛋液：
 
 
取水晶碗，用打蛋器將4顆雞蛋打散
 
加入南瓜泥拌勻備用
 
 
取鑄鐵鍋，倒入1匙橄欖油，將培根丁煎炒至香
 
放入洋蔥丁、蘑菇片、櫛瓜片炒軟
 
 
倒入南瓜蛋液，稍微攪拌混合蔬菜料與蛋液
 
 
擺上番茄片與切達起司絲
 
放入預熱好的烤箱以200度烤15-20分鐘 (烤至表面上色蛋液沒有流動）
 
取出烘蛋
 
 
撒上新鮮羅勒葉點綴
 
完成
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