涼拌茄子─阿基師(20070825)－琅環福地｜痞客邦

Feb 25 Mon 2019 11:29
涼拌茄子─阿基師(20070825)

涼拌茄子─阿基師(20070825)

作法：

2條茄子去蒂頭後，切兩段後，再分別切成4長瓣備用

香菜連梗洗淨切末備用

起蒸鍋，茄子大火蒸約5分鐘，取出備用

香料油：

起鍋熱4大匙油，沖入新鮮的香菜末中，成香料油備用

取水晶碗，放入2小匙黑醋、5小匙醬油膏、1小匙薑末、2小匙礦泉水調勻

淋在茄子上

淋上香料油即可食用

家常菜

張三瘋

琅環福地

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