椒麻涼拌豆腐─楊盛堯
主廚的叮嚀：
不管吃涼拌還是當熱菜吃，都好吃
簡單2步驟就上桌！
作法：
1塊木棉豆腐切塊
起鍋，放入木棉豆腐，乾煎至上色
加入適量香油
加入10克糖
加入20克蠔油
加入10克醬油
加入適量水，拌勻煮入味
關火
加入20克蒜末
加入3克花椒粉、10克辣椒末拌勻
盛盤
點綴30克香菜即可
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- Jul 09 Tue 2024 19:54
椒麻涼拌豆腐─楊盛堯
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