蓴菜酸辣雞腰(雞胇)─阿基師(20070404)

作法：

起滾水鍋，關火

放入雞胇

加少許白醋，蓋上鍋蓋泡四十秒

將竹筍片成薄片

撈出雞胇瀝乾

起鍋，爆香蒜泥

加入高湯

試吃時間：雞胇佐塩巴

加入筍絲拌炒

加入木耳絲拌炒

加入醬油調味

雞蛋加一半的水拌勻，淋入湯汁中成蛋花

加入雞胇
 

 
 

加入醃蓴菜熬煮

加少許白醋

加少許蔥花

盛碗

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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