雞胇生蠔，傻傻分不清楚(雞胇)─詹姆士(20070404)
作法：
起鍋熱油，炒胡蘿蔔泥
加入蟹肉拌炒
起滾水鍋，將生蠔殼放入水鍋煮沸
取出生蠔殼
試吃時間：蟹肉胡蘿蔔泥
起滾水鍋，加入少許白酒，汆燙雞胇
同水鍋，汆燙菠菜
同水鍋，汆燙蛤蜊
將燙熟的雞胇及蛤蜊放入生蠔殼中
加入蟹黃胡蘿蔔泥
淋上鮮奶油後，放入烤箱以250度烤至熟成
取出烤熟生蠔
撒上少許黑胡椒
完成
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- Jul 09 Tue 2019 01:30
雞胇生蠔，傻傻分不清楚(雞胇)─詹姆士(20070404)
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