照燒雞腿飯─彩虹姐
主廚的叮嚀：
這樣做的照燒雞腿飯，鮮香入味，營養美味
把老公和孩子都吃滿足了，就連盤子都被舔乾淨了
作法：
取水晶碗，放入2只去骨雞腿
放入蔥段、薑片、洋蔥
放入料酒
抓捏均勻，醃製半小時
碗汁：
取水晶碗，放入生抽
放入蠔油
放入料酒
放入蜂蜜，攪拌均勻
起鍋熱油，放入醃製雞腿
中小火，煎至兩面金黃
放入碗汁
放入半碗水
加蓋，燉至逐漸收乾
多翻幾次面，方便入味
煮至湯汁濃稠
出鍋
切塊
放在白飯上
撒上白芝麻即可
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- Jul 09 Sun 2023 01:07
照燒雞腿飯─彩虹姐
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