舞菇燒酒雞─程安琪
主廚的叮嚀：
作法：
1隻仿土雞切塊
起鍋，放入雞塊拌炒至變色
放入15片薑片拌炒至香
加入1.5杯香醇的高清水
加入1.5杯米酒
加入1.5杯水
加入1包舞菇調理包
加蓋，燜煮10分鐘
杏鮑菇撕成長條
鮮香菇切條狀
同湯鍋，加入杏鮑菇、香菇、鴻禧菇拌煮至熟
加入香菜
完成
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- Jul 10 Wed 2024 15:46
舞菇燒酒雞─程安琪
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