味噌鯖魚(電子鍋)─詹姆士(20080314)

作法：


一小段大蔥切絲備用

將大蔥絲鋪在電子鍋底

將半尾鯖魚切片


將鯖魚鋪在蔥絲上


調製醬汁：

取水晶碗，加入150cc清酒、100cc水、二大匙糖

加一匙醬油

加三匙紅味噌拌勻

將拌勻的醬汁倒入鍋中

四片薑片鋪在魚身上去腥

按下電匣煮至冒煙(五分鐘)後，再燜十分鐘

將味噌鯖魚擺盤

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