蘋果雞漢堡(蘋果)─詹姆士(20071206)
作法：
製作温泉蛋：
起鍋，放入四顆生雞蛋
加2000cc的沸水
加300cc的冷水後，浸泡六分鐘
製作醬汁：
起鍋，加入一塊奶油，爆香40克洋蔥末和40克蔥段
加入一大匙蒜末爆香
加入二根辣椒段
加入半大匙醬油
加入半匙蠔油
加入一小匙砂糖
加入三匙牛奶
加入一小匙泰式辣味咖哩粉
加入半小匙白胡椒後，把醬汁倒入調理機中
加入二顆蘋果片及二根香蕉打成汁
試吃時間：咖哩香蕉
將打勻的咖哩香蕉蘋果醬回鍋加熱
製作雞漢堡：
取一水晶碗，放入一小碗雞腿絞肉
放入一小碗雞胸絞肉
加入一小碗面包粉
加入50cc牛奶
將炸好的雞皮，切碎後放入絞肉中
加入一顆蘋果丁後，拌勻
將雞肉漢堡捏成圓餅狀後，用力摔打
起鍋，煎漢堡肉排
漢堡肉排略煎後炭烤四分鐘
試吃時間：雞肉漢堡+雞皮+咖哩醬
將咖哩醬加熱至滾後，盛於盤底
鋪上美生菜絲
放上雞肉漢堡
擺上温泉蛋
撒上韓國辣椒絲
完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
