甜在心草莓豆腐(草莓)－詹姆士(20080314)

作法：

200cc牛奶倒入調理機中

加入卅顆草莓打成草莓牛奶

取水晶碗，倒入草莓牛奶


試吃時間：草莓牛奶

製作草莓凍：

起鍋，倒入200cc牛奶加熱

加入二大匙糖

加入三片吉利丁片

將熱牛奶倒入草莓牛奶中拌勻


加入一碗煉乳拌勻後，倒入鐵盤後冷藏1.5小時

製作杏仁凍：

另起鍋，放入200cc水

加入二大匙糖

加入四茶匙杏仁霜

加入三片吉利丁片拌煮成杏仁漿

取水晶碗，倒入400cc牛奶

將杏仁漿倒入牛奶中

加入一碗煉乳


將杏仁牛奶倒入鐵盤中冷藏1.5小時

 

試吃時間：鮮奶油草莓(不加糖)

一根香蕉切片作為盤飾

二顆草莓切片作為盤飾

在成品碗中放入草莓凍及杏仁凍

加入草莓片、香蕉片


淋上冰牛奶

撒上玉米片

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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