蒜香白花菜─詹姆士(20141210)
 
作法：
 
1株香菜切末備用
 
 
取水晶碗，加入1朵白花菜
 
撒上0.5小匙黑胡椒、0.5小匙塩後，入蒸鍋把白花菜大火蒸5分鐘至熟
 
調製蒜味面包粉：
 
起鍋熱3大匙橄欖油，爆香2大匙蒜末
 
加入香菜末、半大匙乾辣椒末炒香
 
 
加入50克面包粉煸至乾酥
 
加入1小匙塩、1小匙黑胡椒
 
加入1小匙糖調味成蒜味面包粉
 
取出白花菜瀝乾盛盤
 
撒上蒜味面包粉即可
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