香根白菜─郭主義(20141124)
 
作法：
 
1顆大白菜切成菜梗和菜葉備用
 
洋菜絲冷水泡軟備用
 
大白菜的菜梗逆紋切絲備用
 
香菜梗切段備用
 
起鍋熱油，加入蔥段爆香
 
加入10克紅辣椒絲炒香
 
加入50克香菜梗拌炒
 
加入大白菜梗拌炒至軟
 
加入2小匙塩
 
加入1大匙醬油
 
加入100cc水
 
放入洋菜絲炒香
 
加入1大匙香油
 
盛盤
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