好輕鬆磨蒜泥法─阿基師(20141119)
 
作法：
 
200克蒜頭切除蒂頭備用
 
蒜頭、200cc水(1:1)放入調理機打勻
 
 
取一紗布，將蒜泥過濾出蒜渣、蒜水

調製蒜泥醬：
 
取水晶碗，放入3大匙醬油膏、1.5大匙糖、3大匙蒜泥汁拌勻，即可沾肉食用
 
阿基師偷呷步：
 
磨蒜泥不會手臭臭，偷吃步就是用調理機
 
只要用調理機打蒜泥，這樣就完全不沾手，輕鬆又方便
 
怎麼樣的比例才會剛好綿密不會太水，就是用蒜頭跟水1:1來打，這樣的蒜泥就像現磨的一樣好吃
 
蒜泥如何保存
 
原來將打成泥狀的蒜泥放入製冰器入冰箱冷凍即可
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