蘿蔔燉海帶─郭主義(20141126)

作法：
 
 
1條白蘿蔔削皮切圓厚片備用
 
 
20克小魚乾切碎備用
 
2支蔥切段備用
 
 
起鍋熱油，放入白蘿蔔片，煎3分鐘至兩面呈金黃色，盛出備用
 
 
起鍋熱1大匙沙拉油，加入2顆八角爆香
 
加入20克薑片爆香
 
加入蔥段爆香
 
 
加入小魚乾末煸香
 
加入2大匙醬油
 
 
倒入開水
 
加入白蘿蔔片
 
 
加入1盒海帶結
 
加入1小匙胡椒粉
 
加入1小匙醬油膏
 
加入1匙番茄醬
 
加入1小匙冰糖調味，加蓋燜煮15分鐘
 
盛盤
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