雞汁肉醬粄條─周維民(20171026)

作法：
 
 
1片去骨雞腿切小丁

4朵鮮香菇切小丁備用
 

 

取水晶碗，加入雞腿肉丁、10克油蔥酥


加入1大匙蠔油

加入1小匙辣豆瓣
 

加入5克香油

加入少許五香粉

加入1小匙鹽、0.5小匙糖
 

加入香菇丁

加入200克粄條混勻，入蒸盤
 

 

入電鍋蒸煮15分鐘

 
取出

撒上5克蔥花即可
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