菜脯蛋─阿基師(20170511)
 
作法：
 
 
50克蘿蔔乾粒切碎
 
1根蒜苗白切碎
 
2根蔥切花備用
 
 
起鍋熱3大匙豬油，加入蘿蔔乾炒香
 
加入蒜苗碎、蔥花、少許醬油、少許糖炒香，倒入水晶碗中
 
加入3顆蛋液拌勻
 
 
起鍋熱油，蘿蔔乾蛋液，加蓋煎至定型
 

翻面後，兩面煎至焦香即可
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