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麻婆豆腐─魏剛強
 
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家常菜

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冷吃牛肉─馮小亮
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宴客菜

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擔擔面─杜廣貝

 

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面食

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鱖魚獅子頭─胡桃生
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宴客菜

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魚香茄子─隋坡

 

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宴客菜

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四川口蘑菇湯─隋坡
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湯品

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祕製大魚頭─孫立新
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宴客菜

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麻婆豆腐─鄭秀生
 
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家常菜

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蔥爆肉─魏剛強

 

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家常菜

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香芋蒸排骨─張元國
 
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宴客菜

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玫瑰豆沙油炸糕─李寶珠
 
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點心

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糖油餅─侯玉瑞
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點心

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成都雞─孫立新
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煲鍋

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芽菜汆鮮魚─郝保力
 
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煲鍋

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乾鍋土豆片─隋坡
 
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宴客菜

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滑溜里脊─杜廣貝

 

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宴客菜

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百花釀帶子─侯玉瑞
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宴客菜

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芫爆散丹─馬志和
 
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炸雞─徐萌

 

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糖醋排骨─胡桃生
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家常菜

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