坦都里雞肉三明治─張秋永
作法:
2支去骨雞腿切丁
取水晶碗,放入雞腿丁
放入少許鹽、少許白胡椒
放入1克孜然粉
放入10克蒜泥
加入香菜莖末
放入1克薑黃粉
放入1克匈牙利甜椒粉
放入50克原味優格
放入10克薑泥
放入15cc白醋略醃30分鐘
鬆餅機上塗上奶油,放上白吐司烤1分半鐘
起鍋熱油,放入醃好的雞肉煎上色至熟化
2片白吐司對切
吐司放上4片廣東A菜、4片牛番茄片跟20克洋蔥絲
再放上雞肉、10克紅、黃甜椒絲跟5克香菜末即可
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