漢堡排佐味噌蘑菇醬─詹姆士 

作法：

 

10個洋菇切小塊

1個洋蔥切末

2片培根切粒

 

取水晶碗，放入豬絞肉

放入牛絞肉(豬絞肉和牛肉的比例是1：3)

加1顆雞蛋

 

加入1大匙麵包糠、1/4顆洋蔥末，適量的黑胡椒、鹽、牛奶拌勻

 

將所有食材攪拌均勻後摔打，使其緊實，然後揉捏成漢堡排形狀

 

將適量的橄欖油倒入鍋中，放入漢堡肉餡煎至外表微焦


起鍋，倒入適量的橄欖油

放入漢堡肉餡煎至外表微焦

 

將煎得微焦的漢堡排放入烤箱230攝氏度烤8分鐘即可拿出，拿出後再回鍋煎片刻，口感會更好

 

起鍋熱適量橄欖油，加入洋菇丁、蔥花翻炒

 

加入適量的水、少量味噌煨煮


加入適量的黑胡椒、牛奶煨煮

 

另起鍋，倒入適量的沙拉油，煎一顆太陽蛋

 

取成品盤，米飯鋪底

放上漢堡排

 

淋上做好的醬汁

 

煎好的雞蛋放在上面

 

撒上黑胡椒即可享用美味

arrow
arrow
    文章標籤
    漢堡、三明治
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄