柴魚金針菇─詹姆士

作法：

 

500克金針菇切碎

100克香菇切碎

200克黑木耳切碎

 

起鍋，放入香菇碎煸香

加入黑木耳碎和金針菇碎拌炒

 

加入適量生抽和柴魚醬油

加入柴魚醬油，就可以不用加柴魚湯

 

加入適量水煨煮，收汁

加鹽調味

 

收汁後即可盛盤

放入冰箱，涼了之後即可食用

 

可以配白米飯，也可以拌面

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